您当前位置: 中国创联食用胶网 » 供应信息 » 洛阳天洛生物科技有限公司 » 供应优质食品增稠剂 凝胶剂 明胶动物食用胶 含量99% 净含量25kg
【河南天洛 明胶产品介绍】
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定性、乳化剂。是良性电解质,因此在水溶液中可将带电微粒凝聚成块,用做酒类、酒精的澄清剂。尚有稳定泡沫的作用,本身也有起泡性,尤其在凝固温度附近?#20445;?#36215;泡性更强。粘度因分子量分布情况而异,粘度与凝胶强度尚受PH、温度、电解质等的影响。
【河南天洛 明胶技术指标】
胶冻强度(按水分12%商品胶6.67%)Bloom g ≥220;
勃氏粘度(按水分12%商品6.67%)m≥3.0;
透明度 mm ≥300;
水不溶物 % ≤0.2;
二氧化硫 mg/kg ≤40;
PH值=4.5-6.5;
重金属(以Pb计) mg/kg ≤50;
细菌总数个/g ≤1000
【河南天洛 明胶使用说明】
在使用食用明胶之前,须用先冷水将其浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和未完全膨?#36864;?#20135;生的硬块),待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在70℃以下。使其完全溶解后方可使用。尚未用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用效果。
【河南天洛 明胶包装、贮存】
该品采用纸塑复合袋包装,通常包装规格为每袋25kg。该品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放,防止受潮、受热?#25512;?#26194;。常温下保质期为二年。
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采购品名 | 备注 | 需求量 | 指定地区 | 时间(交期倒计?#20445;? |