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  • 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛GB 28320—2012
  • 来源:食品安全国家标准数据库检索        2018-11-27         2069
【摘要】

食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛GB 28320—2012是目前关于食品添加剂 苯甲醛实施的现行标准,2012年4月25日发布,2012年6月25日正式实施,本标准适用于由甲苯、二氯甲基苯或肉桂醛为原?#29616;?#24471;的食品添加剂苯甲醛。

1 范围

本标准适用于由甲苯、二氯甲基苯或肉桂醛为原?#29616;?#24471;的食品添加剂苯甲醛。

  2 化学名称、分子式、结构?#33014;?#30456;对分子质量

  2.1 化学名称

  苯甲醛

  2.2 分子式

  C7H6O

  2.3 结构式

  2.4 相对分子质量

  106.12(按2007年国际相对原子质量)

  3 ?#38469;?#35201;求

  3.1 感官要求:应符合表1的规定。

 表1感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 无色至黄色 将试样置于比色管内,用目测法观察
组织状态 液体
香气 甜香、强烈的杏仁香气 GB/T 14454.2

3.2 理化指标:应符合表2 的规定。

  表2 理化指标

项目 指标 检验方法
苯甲醛含量        w/% ≥ 98.0 附录A
酸值(以KOH 计)/(mg/g) ≤ 5.0 GB/T 14455.5
折光指数(20℃) 1.544~1.547  GB/T 14454.4
相对密度(25℃/25℃) 
 1.040~1.047 GB/T 11540
氯化物a 负反应 GB/T 14454.12
 a 以二氯甲基苯为原料的产品测定该项目。

  附 录 A

苯甲醛含量的测定

  A.1 仪器和设备

  A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538—2006中第5章的规定。

  A.1.2 柱?#22909;?#32454;管柱。

  A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。

  A.2 测定方法

  面积归一化法:按GB/T 11538—2006中10.4测定含量。

  A.3 重复性及结果表示


  按GB/T 11538—2006中11.4规定执行。

  食品添加剂苯甲醛典?#25512;?#30456;色谱图(面积归一化法)参见附录B。

  附录 B

  食品添加剂苯甲醛典?#25512;?#30456;色谱图

  (面积归一化法)

  B.1 食品添加剂苯甲醛典?#25512;?#30456;色谱图

  食品添加剂苯甲醛典?#25512;?#30456;色谱图见图B.1。

图 B.1 食品添加剂苯甲醛典?#25512;?#30456;色谱图

  B.2 操作条件

  B.2.1 柱?#22909;?#32454;管柱,长30m,内径0.32mm。

  B.2.2 固定相:(5%苯基)甲基聚硅氧烷。

  B.2.3 膜厚:0.25μm。

  B.2.4 色谱炉温度:140℃恒温。

  B.2.5 进样口温度:250℃。

  B.2.6 检测器温度:250℃。

  B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。

  B.2.8 载气:氮气。

  B.2.9 载气流量:约30mL/min。

  B.2.10 进样量:0.2μL。

  B.2.11 分流比:1/75。



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