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  • 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013
  • 来源:食品安全国家标准数据库检索        2018-12-12         2101
【摘要】

食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013是目前关于食品添加剂 甘油实施的现行标准,2013年11月29日发布,2014年6月1日正式实施。食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013规定了该标准的适用范围,以及甘油的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量和技术要求。

目前正在实施的食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发?#21152;?013年11月29日,2014年6月1日实施。食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013规定了该标准的适用范围,以及甘油的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量和技术要求。

1 范围

本标准适用于食品添加剂甘油。

2 化学名称、分子式、结构?#33014;?#30456;对分子质量

2.1 化学名称

丙三醇

2.2 分子式

C3H8O3

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

92.09(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1 的规定。

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 无色至微黄色 取适量试样置于比色管中,在自然光线下观察其色泽和状态
状态 ?#35813;?#40655;稠状液体

3.2 理化指标

理化指标应符合表2 的规定。

表2 理化指标

项目 指标 检验方法
甘油含量,w/% 95.0~100.5 GB/T 13216
相对密度(25℃/25 ℃)≥ 1.249 GB/T 5009.2
色泽 通过试验 附录A中 A.3
脂肪酸与酯类 通过试验 附录A中 A.4
氯化物(以Cl计),w/%≤ 0.003 附录A中 A.5
易炭化物 通过试验 附录A中 A.6
灼烧残渣,w /%≤ 0.01 GB/T 13216
铅(Pb)/(mg/kg)≤ 1 GB 5009.12
以上关于是食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 29950—2013的部分截取内容,想阅读完整版可下载下面附件。



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