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  • 食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸香叶酯 GB 1886.151—2015
  • 来源:食品安全国家标准数据库检索        2018-12-18         2105
【摘要】

食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸香叶酯 GB 1886.151—2015是目前关于食品添加剂 甲酸香叶酯实施的?#20013;?#26631;准,2015年9月22日发布,2016年3月22日正式实施。食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸香叶酯 GB 1886.151—2015规定了该标准的适用范围,以及甲酸香叶酯的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量和技术要求。

目前正在实施的食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸香叶酯 GB 1886.151—2015由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发?#21152;?015年9月22日,2016年3月22日实施。食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸香叶酯 GB 1886.151—2015规定了该标准的适用范围,以及甲酸香叶酯的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量和技术要求。

1 范围

本标准适用于食品添加剂甲酸香叶酯

2 化学名称、分子式、结构?#33014;?#30456;对分子质量

2.1 化学名称

反式3,7二甲基2,6辛二烯1醇甲酸酯

2.2 分子式

C11H18O2

2.3 结构式

2.4相对分子质量

182.26(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内,用目测法观察
状态 液体
香气 具?#34892;孿实?#21494;子、玫瑰样香气 GB/T14454.

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2  理化指标

项目 指标 检验方法
溶解度(25 ℃) 1mL 试样全溶于3mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.
甲酸香叶酯含量,ω/% ≥ 85.0a GB/T14455.6
酸值(以KOH 计)/(mg/g) ≤ 3.0  GB/T14455.5
折光指数(20 ℃) 1.457~1.466 GB/T14454.
相对密度(25 ℃/25 ℃) 0.906~0.920 GB/T11540
a 主要杂质为香叶醇、橙花醇。

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