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  • 食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸香葉酯 GB 1886.151—2015
  • 來源:食品安全國家標準數據庫檢索        2018-12-18         2105
【摘要】

食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸香葉酯 GB 1886.151—2015是目前關于食品添加劑 甲酸香葉酯實施的現行標準,2015年9月22日發布,2016年3月22日正式實施。食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸香葉酯 GB 1886.151—2015規定了該標準的適用范圍,以及甲酸香葉酯的化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量和技術要求。

目前正在實施的食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸香葉酯 GB 1886.151—2015由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布于2015年9月22日,2016年3月22日實施。食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸香葉酯 GB 1886.151—2015規定了該標準的適用范圍,以及甲酸香葉酯的化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量和技術要求。

1 范圍

本標準適用于食品添加劑甲酸香葉酯

2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

2.1 化學名稱

反式3,7二甲基2,6辛二烯1醇甲酸酯

2.2 分子式

C11H18O2

2.3 結構式

2.4相對分子質量

182.26(按2007年國際相對原子質量)

3 技術要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目 要求 檢驗方法
色澤 無色至蒼黃色 將試樣置于比色管內,用目測法觀察
狀態 液體
香氣 具有新鮮的葉子、玫瑰樣香氣 GB/T14454.

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

表2  理化指標

項目 指標 檢驗方法
溶解度(25 ℃) 1mL 試樣全溶于3mL80%(體積分數)乙醇中 GB/T14455.
甲酸香葉酯含量,ω/% ≥ 85.0a GB/T14455.6
酸值(以KOH 計)/(mg/g) ≤ 3.0  GB/T14455.5
折光指數(20 ℃) 1.457~1.466 GB/T14454.
相對密度(25 ℃/25 ℃) 0.906~0.920 GB/T11540
a 主要雜質為香葉醇、橙花醇。



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