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  • 食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016
  • 來源:食品安全國家標準數據庫檢索        2019-01-07         2151
【摘要】

食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016是目前實施關于食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016,2016年8月31日發布,2017年1月1日實施。食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016規定了該標準的適用范圍,以及胭脂紅的化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量和技術要求。

目前正在實施的食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布于2016年8月31日,2017年1月1日實施。食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016代替GB4480.1—2001《食品添加劑 胭脂紅》,本標準與GB4480.1—2001相比,主要變化如下:1)標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅”;2)修改了范圍;3)增加了化學名稱;4)外觀指標名稱修改為感官要求;5)干燥減量與氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以Na2SO4計)總量指標合并;6)增加了未反應中間體總和、未磺化芳族伯胺(以苯胺計)的指標要求及檢驗方法;7)重金屬(以Pb計)指標名稱修改為鉛,修改了檢驗方法;8)修改了砷的檢驗方法;9)修改了鑒別方法。

1 范圍

本標準適用于以1-萘胺-4-磺酸鈉為原料經重氮化后與2-萘酚-6,8-二磺酸二鉀鹽偶合制得的食品

添加劑胭脂紅。

2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

2.1 化學名稱

1-(4'-磺基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽

2.2 分子式

C20H11N2Na3O10S3·1.5H2O

2.3 結構式

食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016

2.4 相對分子質量

631.51(按2013年國際相對原子質量)

3 技術要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目 要求 檢驗方法
色澤 紅至深紅色 取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態
狀態 粉末或顆粒

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目 指標 檢驗方法
胭脂紅含量,ω/%?≥ 85.0? 附錄A中A.4
干燥減量,氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以Na2SO4計)總量,ω/%
18.0? 附錄A中A.5
水不溶物,ω/%?≤ 0.20? 附錄A中A.6
副染料,ω/%?≤ 3.0? 附錄A中A.7
未反應中間體總和,ω/%?≤ 0.5? 附錄A中A.8
未磺化芳族伯胺(以苯胺計),ω/%?≤ 0.01? 附錄A中A.9
砷(As)/(mg/kg)?≤ 1.0? GB5009.11或GB5009.76
鉛(Pb)/(mg/kg)?≤ 10.0? GB5009.12或GB5009.75
以上關于胭脂紅的法規只是截取部分內容,想閱讀完整版的食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅GB1886.220—2016?可下載下面附件。

點擊下載文件 GB 1886.220-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂紅.pdf



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