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  • 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016
  • 来源:食品安全国家标准数据库检索        2019-01-07         2151
【摘要】

食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016是目前实施关于食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016,2016年8月31日发布,2017年1月1日实施。食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016规定了该标准的适用范围,以及胭脂红的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量和技术要求。

目前正在实施的食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发?#21152;?016年8月31日,2017年1月1日实施。食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016代替GB4480.1—2001《食品添加剂 胭脂红》,本标准与GB4480.1—2001相比,主要变化如下:1)标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红”;2)修改了范围;3)增加了化学名称;4)外观指标名称修改为感官要求;5)干燥减量与氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量指标合并;6)增加了未反应中间体总和、未磺化芳族伯胺(以苯胺计)的指标要求及检验方法;7)重金属(以Pb计)指标名称修改为铅,修改了检验方法;8)修改了砷的检验方法;9)修改了鉴别方法。

1 范围

本标准适用于以1-萘胺-4-磺酸钠为原料经重氮化后与2-萘酚-6,8-二磺酸二钾盐偶合制得的食品

添加剂胭脂红。

2 化学名称、分子式、结构?#33014;?#30456;对分子质量

2.1 化学名称

1-(4'-磺基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐

2.2 分子式

C20H11N2Na3O10S3·1.5H2O

2.3 结构式

食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016

2.4 相对分子质量

631.51(按2013年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 红至深红色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态
状态 粉末或颗粒

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

项目 指标 检验方法
胭脂红含量,ω/%?≥ 85.0? 附录A中A.4
干燥减量,氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量,ω/%
18.0? 附录A中A.5
水不溶物,ω/%?≤ 0.20? 附录A中A.6
?#27604;?#26009;,ω/%?≤ 3.0? 附录A中A.7
未反应中间体总和,ω/%?≤ 0.5? 附录A中A.8
未磺化芳族伯胺(以苯胺计),ω/%?≤ 0.01? 附录A中A.9
砷(As)/(mg/kg)?≤ 1.0? GB5009.11或GB5009.76
铅(Pb)/(mg/kg)?≤ 10.0? GB5009.12或GB5009.75
以上关于胭脂红的法规只是截取部分内容,想阅读完整版的食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB1886.220—2016?可下载下面附件。

点击下载文件 GB 1886.220-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红.pdf



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